老铁们 ，香菇香菇大家好 ，炖鸡炖鸡相信还有很多朋友对于香菇炖鸡汤的汤的汤的图家常做法和香菇炖鸡汤的家常做法图的相关问题不太懂 ，没关系 ，家常家常今天就由我来为大家分享分享香菇炖鸡汤的做法做法家常做法以及香菇炖鸡汤的家常做法图的问题 ，文章篇幅可能偏长，香菇香菇希望可以帮助到大家 ，炖鸡炖鸡下面一起来看看吧 ！汤的汤的图
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先将干香菇泡上，泡发的香菇香菇水不要到掉 。姜片三片切好，炖鸡炖鸡鸡腿切成块 。汤的汤的图
鸡腿块在开水里 ，家常家常放姜片焯一下 ，做法做法开水煮1到两分钟左右 ，之后捞出鸡块冲干净 。
锅里加油，放姜片 ，油起之后把鸡块倒进去炒一下，放料酒加冷水，把泡发香菇的水也倒进去 ，大火熬开 。党参 ，莲子 ，柠檬片 ，小火熬50分钟 。
最后再放枸杞，加盐调味 ，15分钟 。
做法 ：1 、将鸡翅用清水洗净，捞出沥干备用。
2 、提前20分钟将香菇泡在热水里泡发 ，洗净备用 ，葱切段 ，姜切片 ，蒜切瓣儿 。
3 、锅中放油，烧至四成热时放入冰糖化开 。
4 、冰糖完全化开后加入沥干水分的鸡翅翻炒 。
5 、翻炒4 、5分钟待鸡翅变为金黄色后加温开水 ，水基本没过鸡翅即可。
6.开锅后 ，放入葱 、姜、蒜 ，盐 ，几粒八角，少许花椒粒，倒入适量老抽上色并搅拌均匀 。
7.放入香菇 ，盖上锅盖 ，调至中小火炖煮 ，煮大约10-12分钟 ，用筷子戳一下鸡翅 ，此时应该已经熟了 。大火收汁儿即可
清炖鸡 ，应该选择当年的嫰鸡一只 ，重量在750g左右 。另备葱段 ，姜片 ，发好的干贝25g ，水发香菇2个 。鸡??子经初步加工 ，洗净后剁去嘴尖 ，爪尖 ，膀尖，刺破鸡眼，在鸡脖根 、腿关节处用刀背砸松 ，把鸡子放入开水锅中冒一下 ，达到鸡皮紧缩 ，血沫出净 ，捞出来沥干水分 。取一干净砂锅 ，添加鲜汤 ，放入鸡子 ，加葱段 ，姜片 ，干贝 ，香菇 ，烧开后转文火炖至酥烂即可 ，汤汁浓白，鸡肉鲜香 ，味美可口 ，上桌后撒上一些香菜末即可 。
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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